Pterostilben je prirodni spoj stilbena koji se nalazi u različitom voću i povrću kao što su grožđe, borovnice i kikiriki. Bliski je rođak resveratrola i utvrđeno je da ima slične zdravstvene prednosti. Pterostilben je poznat po svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima, a proučavan je i njegov potencijal u prevenciji i liječenju raznih bolesti.
Specifikacija
- Molekulska formula: C16H16O3
- Molekulska težina: 256,29 g/mol
- Izgled: bijeli kristalni prah
- Talište: 89-92 stupanj
- Purity: >98 posto
- Topivost: topljiv u etanolu, DMSO i DMF; slabo topljiv u vodi
Primjena
Pterostilben ima brojne primjene u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Evo nekoliko primjera:
- Dodaci prehrani: Pterostilbene je često uključen u dodatke prehrani zbog svojih antioksidativnih i protuupalnih svojstava. Utvrđeno je da potiče zdravo starenje, poboljšava kognitivne funkcije i smanjuje rizik od određenih bolesti.
- Konzervans za hranu: Pterostilbene se može koristiti kao prirodni konzervans u prehrambenim proizvodima. Utvrđeno je da inhibira rast bakterija i gljivica koje mogu uzrokovati kvarenje.
- Kozmetika: proučavan je potencijal pterostilbena da poboljša zdravlje kože. Utvrđeno je da ima svojstva protiv starenja i može pomoći u smanjenju pojave finih linija i bora.
Skladištenje
Pterostilbene treba čuvati na hladnom i suhom mjestu daleko od svjetla i vlage. Treba ga čuvati u izvornom pakiranju i dobro zatvoreno kako bi se spriječila oksidacija. Ako se pravilno skladišti, pterostilbene može imati rok trajanja do dvije godine.
Popularni tagovi: pterostilbene, Kina proizvođači pterostilbena, tvornica
