Antioksidansi

Zašto odabrati nas

Bogato iskustvo

Osnovan 2009., Shanghai Exquisite tvrtka je specijalizirana za proizvodnju i opskrbu API-ja i kemikalija.

Profesionalna tehnika

Shanghai Exquisite surađuje sa Sveučilištem Tianjin i Šangajskim institutom za organsku kemiju kako bi se usredotočio na istraživanje i razvoj proizvoda za njegu zdravlja.

Kvaliteta zajamčena

Naši proizvodi su prošli ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC i CFDA, Korejski FDA, EU GMP i druge certifikate sustava upravljanja kvalitetom, kao i KOSHER i HALAL certifikate.

Globalna prodaja

Naši proizvodi izvoze se u Europu, Sjedinjene Države, Indiju, Južnu Aziju, Jugoistočnu Aziju i druge regije, te su ih tržište i kupci prepoznali i visoko hvalili.

Dom 12 Posljednja stranica 1/2

Definicija antioksidansa

Antioksidansi su spojevi koji inhibiraju oksidaciju (koja se obično javlja kao autooksidacija), kemijsku reakciju koja može proizvesti slobodne radikale. Autooksidacija dovodi do degradacije organskih spojeva, uključujući živu tvar. Antioksidansi se često dodaju industrijskim proizvodima, kao što su polimeri, goriva i maziva, kako bi im se produžio životni vijek. Hrana se također tretira antioksidansima kako bi se spriječilo kvarenje, posebice užeglo ulja i masti. U stanicama, antioksidansi poput glutationa, mikotiola ili bacilitiola i enzimski sustavi poput superoksid dismutaze mogu spriječiti oštećenja uzrokovana oksidativnim stresom.

Što je TBHQ?

Terc-butilhidrokinon (TBHQ, tercijarni butilhidrokinon) je sintetski aromatski organski spoj koji je vrsta fenola. To je derivat hidrokinona, supstituiran s tert-butilnom skupinom.

Specifikacija tercijarnog butilhidrokinona

Razred	Analitički standard
Ispitivanje	Veći ili jednak 98.0% (GC)
CAS broj	1948-33-0
Temp. samozapaljenja	855 stupnjeva F
Rok trajanja	ograničeni rok trajanja, datum isteka na etiketi
Mp	127-129 stupanj (lit.)
Oblik	Uredan
InChI	1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3

Svojstva tercijarnog butilhidrokinona

Visoko antioksidativno djelovanje u uljima i mastima za kuhanje.
Sličan BHA i BHT po svojoj oksidativnoj sposobnosti.
Topljiv u mastima.
Ne reagira s bakrom i željezom i ne stvara kompleksne spojeve. .
Ne blijedi boju namirnica.
Ne uzrokuje neugodne okuse.
Limunska kiselina ili monogliceridni citrati mogu se dodati kako bi se poboljšala svojstva stabilizacije lipida.

Prednosti korištenja TBHQ

Lako se ugrađuje u masti i ulja.
Dobra topljivost u mastima i uljima.
Ne mijenja boju u prisutnosti kompleksa željeza i metala.
Ne stvara nikakav miris kada se dodaje jestivim uljima i mastima.
Stabilan na visokim temperaturama i manje isparljiv od BHA.
To je kristalni materijal koji slobodno teče, pa se njime može lako rukovati.
Učinkovito pri niskim koncentracijama. Za 10 metričkih tona bilo kojeg jestivog ulja potrebno je samo 2 kg TBHQ.
Ponude prenose zaštitu na prženu hranu.
U jestivim uljima i mastima, TBHQ je najsigurnija opcija u svojoj klasi.

Primjena tercijarnog butilhidrokinona

TBHQ je vrlo učinkovit antioksidans za nezasićena biljna ulja i mnoge jestive životinjske masti. Ne uzrokuje promjenu boje čak ni u prisutnosti željeza i ne mijenja okus niti miris materijala kojem je dodan. Može se kombinirati s drugim antioksidansima kao što je butilirani hidroksianizol (BHA). Kao aditiv u hrani, njegov E broj je E319, gdje se koristi kao antioksidans. Dodaje se širokom spektru namirnica, s najvišom dopuštenom granicom (1000 mg/kg) za smrznutu ribu i riblje proizvode. Njegova primarna prednost je produženi vijek trajanja.

U industriji se koristi kao stabilizator za inhibiciju autopolimerizacije organskih peroksida. U parfumeriji se koristi kao fiksativ za smanjenje stope isparavanja i poboljšanje stabilnosti. Također se dodaje lakovima, smolama i aditivima za naftna polja.

Što je L-jabučna kiselina?

Jabučna kiselina je organski spoj molekulske formule C4H6O5. To je dikarboksilna kiselina koju stvaraju svi živi organizmi, pridonosi kiselkastom okusu voća i koristi se kao dodatak hrani. Jabučna kiselina ima dva stereoizomerna oblika (L- i D-enantiomeri), iako samo L-izomer postoji prirodno. Soli i esteri jabučne kiseline poznati su kao malati. Malatni anion je metabolički intermedijer u ciklusu limunske kiseline.

Tehničke informacije o L-jabučnoj kiselini

Izgled	Puder
Psihičko stanje	Čvrsto
Topljivost	Topiv u vodi (363 g/l na 20 stupnjeva C), etanolu (86.60 g/100 g na 20 stupnjeva C), metanolu (197,22 g/100 g na 20 stupnjeva C), acetonu (60,66 g/100 g na 20 stupnjeva C), i eter (2,70 g/100 g na 20 stupnjeva C).
Skladištenje	Čuvati na sobnoj temperaturi
Talište	101-103 stupnjeva C (osvijetljeno)
Vrelište	~306,4 stupnjeva C na 760 mmHg (predviđeno)
Gustoća	1,6 g/cm3 na 20 stupnjeva C

Prijave

L-(-)-jabučna kiselina se koristi kao prehrambeni aditiv, selektivni -amino zaštitni reagens za derivate aminokiselina. Svestrani sinton za pripremu kiralnih spojeva uključujući agoniste κ-opioidnih receptora, 1,25-analog dihidroksivitamina D3 i foslaktomicin B.

Primjena jabučne kiseline

Briga o koži

Jabučna kiselina je alfa hidroksi kiselina, za koju se kaže da je prirodni piling. Može se koristiti za izglađivanje bora i finih linija, poboljšanje teksture kože, čišćenje pora i poboljšanje cjelokupne kože. Zbog toga se jabučna kiselina koristi u raznim proizvodima za njegu kože.

Bubrežni kamenci

U jednoj preliminarnoj studiji postavljenoj u laboratoriju, otkriveno je da jabučna kiselina povećava pH urina, smanjujući vjerojatnost stvaranja bubrežnih kamenaca. Istraživači su zaključili da dodatak jabučne kiseline može pomoći u liječenju kalcijevih bubrežnih kamenaca.

Fibromialgija

Pilot studija iz 1995. otkrila je da uzimanje jabučne kiseline u kombinaciji s magnezijem pomaže ublažiti bol i osjetljivost kod osoba s fibromialgijom.

Suha usta

Korištenje 1% oralnog spreja jabučne kiseline je istraživano kao tretman za suha usta. Nakon dva tjedna korištenja sprejeva prema potrebi, oni koji su koristili sprej s jabučnom kiselinom poboljšali su simptome suhih usta i povećali protok sline.

Posebne mjere opreza i upozorenja

Kada se uzima na usta:Jabučna kiselina se obično konzumira u hrani. Jabučna kiselina je vjerojatno sigurna ako se koristi kao lijek do 6 mjeseci.

Kada se nanese na unutarnju stranu usta:Jabučna kiselina je vjerojatno sigurna ako se koristi u spreju za usta ili pastilima do 6 mjeseci.

Kada se nanese na kožu:Nema dovoljno pouzdanih informacija da bismo znali je li jabučna kiselina sigurna. Može uzrokovati nuspojave poput iritacije kože i očiju.

Trudnoća i dojenje:Jabučna kiselina se obično konzumira u hrani. Nema dovoljno pouzdanih informacija da bismo znali je li jabučna kiselina sigurna za korištenje kao lijek tijekom trudnoće ili dojenja. Ostanite na sigurnoj strani i držite se količine hrane.

Što je DL-vinska kiselina?

DL-vinska kiselina je bijeli prah, naširoko se koristi u prehrambenoj industriji, koristi se kao sredstvo za pjenjenje piva, sredstvo za kiseli okus, sredstvo za modificiranje okusa i uglavnom se koristi za izradu soli vinske kiseline, poput kalijevog natrijevog tartarata, također se može koristiti služila kao sredstvo za vezivanje piva, sredstvo za kiselost hrane i aroma itd. Vinska kiselina je bijela kristalna organska kiselina koja se prirodno pojavljuje u mnogim biljkama, ponajviše u grožđu. Njena sol, kalijev bitartrat, obično poznat kao krema od vinskog kamena, prirodno se razvija u proces proizvodnje vina. Vinska kiselina koja se pojavljuje u prirodi je kiralna i korisna je sirovina u organskoj kemijskoj sintezi. Prirodni oblik kiseline je dekstrovinska kiselina ili D-(-)-vinska kiselina.

Kemijska svojstva

CAS br	133-37-9
IUPAC naziv	2,3-dihidroksibutandioična kiselina
Molekularna formula	C4H6O6
Ključ InChI	FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
Sinonim	(+-.)-vinska kiselina\|DL−vinska kiselina\|Paravinska kiselina\|Racemska vinska kiselina\|Uvična kiselina
Izgled (boja)	Bijela
Test (sililirani GC)	Veći ili jednak 98,5%
Oblik	Kristali ili prah ili kristalni prah
Test (vodena kiselinsko-bazna titracija)	Veći ili jednak 98,5 do Manji ili jednak 101,5%

Primjena DL-vinske kiseline

DL-vinska kiselina se može koristiti:

U Debus-Radziszewski reakciji kao slaba kiselina za sintezu imidazolijeve ionske tekućine.

Kao dodatak u tehnici elektrokemijskog taloženja za sintezu tankih bizmutovih filmova koji se koriste kao apsorberi X-zraka.

Kao sredstvo za kompleksiranje za sintezu nano-kristalnog praha indij kositar oksida (ITO).

Kao dodatak za sintezu polianilinovih nanovlakana i nanocijevi oksidacijskom polimerizacijom.

Rukovanje i skladištenje

Izbjegavajte stvaranje prašine i aerosola.
Osigurajte odgovarajuću ispušnu ventilaciju na mjestima gdje se stvara prašina.
Čuvati na hladnom mjestu.
Držati spremnik dobro zatvoren na suhom i dobro prozračenom mjestu.
Klasa skladištenja: Nezapaljive krute tvari

Certifikati

Naši proizvodi su prošli ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC i CFDA, korejski FDA, EU GMP i druge certifikate sustava upravljanja kvalitetom.

Naša tvornica

Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd. osnovan 2009., specijalizirani smo za proizvodnju i opskrbu API-jem i kemikalijama.

Često postavljana pitanja

P: Što antioksidansi rade za tijelo?

O: Prehrana bogata antioksidansima može smanjiti rizik od mnogih bolesti (uključujući bolesti srca i određene vrste raka). Antioksidansi čiste slobodne radikale iz tjelesnih stanica i sprječavaju ili smanjuju štetu uzrokovanu oksidacijom. Zaštitni učinak antioksidansa i dalje se proučava diljem svijeta.

P: Gdje nabavljamo antioksidanse koji su nam potrebni?

O: Naša tijela proizvode neke od antioksidansa koji su nam potrebni. Dodatni antioksidansi dolaze iz hrane, poput voća, povrća i žitarica. Neki antioksidansi, poput vitamina C i E te beta-karotena, također su dostupni kao dodaci prehrani.

P: Mogu li dodaci antioksidansa pomoći u prevenciji raka?

O: Trenutačni dokazi ne podržavaju ideju da dodaci antioksidansa mogu spriječiti rak. Zapravo, visoke doze jednog antioksidansa, beta-karotena, mogu povećati rizik od raka pluća.

P: Mogu li dodaci antioksidansa pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti?

O: Trenutačni dokazi ne podupiru ideju da antioksidativni dodaci mogu spriječiti kardiovaskularne bolesti. Zapravo, visoke doze jednog antioksidansa, beta-karotena, mogu povećati rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti.

P: Koja su 4 glavna antioksidansa?

O: Postoje stotine, vjerojatno tisuće, različitih tvari koje mogu djelovati kao antioksidansi. Najpoznatiji su vitamin C, vitamin E, beta-karoten i drugi srodni karotenoidi, zajedno s mineralima selenom i manganom.

P: Koja hrana je bogata antioksidansima?

O: Nije li ti majka uvijek govorila da jedeš povrće? Brokula, špinat, mrkva i krumpir bogati su antioksidansima, kao i artičoke, kupus, šparoge, avokado, cikla, rotkvica, zelena salata, slatki krumpir, tikva, bundeva, raštika i kelj. Korištenje puno začina u kuhanju je dobro.

P: Što znači antioksidans?

O: Antioksidansi su umjetne ili prirodne tvari koje mogu spriječiti ili odgoditi neke vrste oštećenja stanica. Antioksidansi se nalaze u mnogim namirnicama, uključujući voće i povrće. Dostupni su i kao dodaci prehrani. Primjeri antioksidansa uključuju: Beta-karoten.

P: Može li previše antioksidansa biti štetno?

O: Kako su istraživanja napredovala, postalo je očito da antioksidansi—posebno u količinama većim od uobičajenih—ne moraju uvijek biti korisni. Velike količine antioksidansa mogu ometati važne funkcije u stanici, uključujući njezine obrambene mehanizme i normalnu signalizaciju.

P: Je li kava antioksidans?

O: Kava je moćan izvor zdravih antioksidansa. Zapravo, kava pokazuje više antioksidativnog djelovanja od zelenog čaja i kakaa, dvije superzvijezde antioksidansa. Znanstvenici su identificirali približno 1,000 antioksidansa u neprerađenim zrnima kave, a još stotine se razvijaju tijekom procesa prženja.

P: Koji je najjači antioksidans?

O: Astaksantin, ksantofilni karotenoid, najzastupljeniji je karotenoid u morskim organizmima i jedan je od najmoćnijih prirodnih spojeva s izvanrednim antioksidativnim djelovanjem.

P: Koji je najbolji najjači antioksidans?

O: Glutation.
Koenzim Q10.
Vitamin E.
Vitamin C.
Selen.
Tamna čokolada.
Pecans.
Borovnice.

P: Imaju li banane visok sadržaj antioksidansa?

O: Voće i povrće izvrsni su izvori prehrambenih antioksidansa, a banane nisu iznimka. Sadrže nekoliko vrsta snažnih antioksidansa, uključujući flavonoide i amine. Ovi antioksidansi povezani su s mnogim zdravstvenim dobrobitima, poput smanjenog rizika od srčanih bolesti i makularne degeneracije.

P: Koje voće ima najviše antioksidansa?

O: Borovnice. Iako crveno i ljubičasto voće poput borovnica, nara, trpkih trešanja, kupina, goji bobica i malina ima najveće količine, antioksidansi također obiluju raznim biljnim namirnicama.

P: Je li limun antioksidans?

O: Da. Limun je odličan izvor vitamina C i flavonoida koji su antioksidansi. Antioksidansi pomažu u uklanjanju slobodnih radikala koji mogu oštetiti stanice iz tijela. Ove hranjive tvari mogu pomoći u prevenciji bolesti i poboljšati zdravlje i dobrobit.

P: Koje su nuspojave antioksidansa?

O: Može doći do zatvora, proljeva ili želučanih tegoba. Ovi učinci su obično privremeni i mogu nestati kako se Vaše tijelo prilagođava na ovaj lijek. Ako bilo koji od ovih učinaka potraje ili se pogorša, odmah obavijestite svog liječnika ili ljekarnika.

P: Je li sigurno jesti antioksidanse svaki dan?

O: Antioksidativni suplementi obično se smatraju zdravima, ali mogu biti problematični ako se uzimaju u prekomjernim količinama. Mogu smanjiti dobrobiti vježbanja i povećati rizik od određenih vrsta raka i urođenih mana. Općenito, puno je bolje antioksidanse koji su potrebni vašem tijelu dobiti zdravom prehranom.

P: Ima li čokolada antioksidanse?

O: Jedno je istraživanje pokazalo da kakao i tamna čokolada imaju više antioksidativnog djelovanja, polifenola i flavanola od bilo kojeg drugog testiranog voća, što uključuje borovnice i acai bobice. Kakao i tamna čokolada imaju širok izbor snažnih antioksidansa. Zapravo, imaju puno više od većine drugih namirnica.

P: Koji je najbolji antioksidans za svakodnevno uzimanje?

O: Tri glavna vitamina antioksidansa su beta-karoten, vitamin C i vitamin E. Naći ćete ih u šarenom voću i povrću, posebno onom ljubičaste, plave, crvene, narančaste i žute boje. Ove su namirnice također bogate antioksidansima: suhe šljive.

P: Koja su 2 najvažnija antioksidansa?

O: E i C vitamini su najvažniji među vitaminima kao prirodni antioksidansi. Vitamin C, koji sadrži askorbinsku kiselinu i njezin produkt oksidacije dehidroaskorbinsku kiselinu, ima mnoge biološke aktivnosti u ljudskom tijelu. Više od 85% vitamina C u ljudskoj prehrani dolazi iz voća i povrća.

P: Imaju li jabuke puno antioksidansa?

O: Da. Ne samo da se u mnogim kulturama uživa u jabukama, one su i dobar izvor antioksidansa.

P: Jesu li rajčice bogate antioksidansima?

O: Rajčice su niskokalorične i sadrže važne hranjive tvari poput vitamina C i kalija. Također su bogate antioksidansima — onaj koji se zove likopen, odgovoran za karakterističnu boju rajčica, povezan je s nekoliko dobrobiti, poput smanjenog rizika od srčanih bolesti i određenih vrsta raka.

Kao jednog od najprofesionalnijih proizvođača antioksidansa u Kini, odlikuje nas dobra usluga i točna isporuka. Budite uvjereni da ćete u našoj tvornici kupiti visokokvalitetne antioksidanse po konkurentnim cijenama.