Uvod
BCAA je aminokiselina koja ima alifatske bočne lance s granom (atom ugljika vezan na više od dva druga atoma ugljika). Među proteinogenim aminokiselinama tri su BCAA: leucin, izoleucin i valin.
| Artikal | Ograničiti | Proizlaziti |
| Opis | Bijeli kristali ili kristalni prah | Sukladno |
| Specifična rotacija | L-leucin 45.0-55.0 | Sukladno |
| L-izoleucin 22.5-27.5 | Sukladno | |
| L-valin 22.5-27.5 | Sukladno | |
| klorid (Cl) | Manje od ili jednako 0,05% | ＜0.02% |
| Sulfat (SO4) | Manje od ili jednako 0,03% | ＜0.03% |
| Željezo (Fe) | Manje od ili jednako 30PPm | <30 ppm |
| Teški metali (Pb) | Manje od ili jednako 10PPm | Sukladno |
| Organske hlapljive nečistoće | Zadovoljava uvjete | Sukladno |
| Gubitak sušenjem | Manje od ili jednako 0,5% | 0.18% |
| Ostatak nakon žarenja (%) | Manje od ili jednako 0,5% | 0.10% |
| Ispitivanje | 95 min | Sukladno |
| Veličina čestice | 95% prolazi 80 mesh | Sukladno |
| As (ppm) | 1 maks | Sukladno |
| Ukupni broj ploča (cfu/g) | 1000 maks | Sukladno |
| E coli | Odsutan | Sukladno |
| Salmonela | Odsutan | Sukladno |
| Kvasac i plijesni (cfu/g) | 100 maks | Sukladno |
| PH | 5.5-7.0 | 6.51 |
Funkcije i aplikacije
Razgranate aminokiseline/BCAA poznate su kao stresne aminokiseline. Trideset posto prehrane trebaju biti proteini kada je tijelo pod jakim stresom, jer stres uzrokuje bržu razgradnju proteina. BCAA imaju regulatorne učinke na cjelokupni metabolizam proteina i potrebne su u većim količinama tijekom stresa nego druge aminokiseline (i vjerojatno proporcionalno više leucina od valina ili izoleucina). Nadalje, kada se daju kao dodaci prehrani, BCAA smanjuju stopu razgradnje i iskorištavanja druge aminokiseline i stimuliraju sintezu proteina. Stoga su ove BCAA korisne u stanjima stresa uzrokovanog traumom, operacijom, zatajenjem jetre, infekcijom, groznicom, gladovanjem, vježbanjem mišića i dizanjem utega. BCAA su jedinstvene po tome što ih skeletni mišići mogu izravno koristiti kao izvor energije.
Popularni tagovi: bcaa 2:1:1, Kina bcaa 2:1:1 proizvođači, tvornica
