Nikotinska kiselina, također poznata kao niacin ili vitamin B3, esencijalni je nutrijent koji igra ključnu ulogu u raznim biološkim procesima u tijelu. Široko je dostupan u izvorima hrane kao što su riba, perad, meso, jaja i obogaćene žitarice. Osim toga, nikotinska kiselina se također može dobiti iz dodataka prehrani u različitim oblicima.
Tehnički podaci
- Kemijska formula: C6H5NO2
- Molekularna težina: 123,11 g/mol
- Talište: 237-239 stupanj
- Vrelište: 336 stupnjeva
- Topivost: topiv u vodi, etanolu i kloroformu
- Izgled: bijeli kristal ili bijeli kristalni prah, topiv u vodi
Prijave
Nikotinska kiselina ima različite primjene u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji. Koristi se u proizvodnji raznih lijekova za liječenje stanja poput hiperlipidemije, ateroskleroze i pelagre. Također se koristi u kozmetičkim proizvodima zbog svojih svojstava za njegu kože i usporavanje starenja. Osim toga, nikotinska kiselina se koristi kao dodatak hrani kao vitaminski dodatak i za poboljšanje okusa raznih proizvoda.
Uvjeti skladištenja
Nikotinsku kiselinu treba čuvati na hladnom i suhom mjestu daleko od izravne sunčeve svjetlosti i izvora topline. Treba ga čuvati u dobro zatvorenoj posudi kako bi se izbjeglo izlaganje vlazi i zraku. Nikotinska kiselina može se razgraditi tijekom vremena, a njezina moć može biti smanjena ako se nepravilno skladišti. Stoga je preporučljivo koristiti nikotinsku kiselinu unutar roka trajanja koji je odredio proizvođač.
Popularni tagovi: nikotinska kiselina, proizvođači nikotinske kiseline u Kini, tvornica
