Uvod
Mogroside je svijetlo žuti prah s aromom Monk voća, vrlo slatkog okusa, točke topljenja 197-201 stupnjeva (razgradnja). Jaka toplinska stabilnost, lako topiv u vodi i razrijeđenom etanolu.
Specifikacija:
1. Luo Han Guo ekstrakt 98% Mogroside V
2. Luo Han Guo ekstrakt 80% Mogrosides / 25% Mogroside V
3. Luo Han Guo ekstrakt 85% Mogrosides
4.Luo Han Guo ekstrakt 90% Mogrosides /30% Mogroside V
5. Luo Han Guo ekstrakt 95% Mogrosides
6. Luo Han Guo ekstrakt 25%, 30%, 40%, 50% Mogroside V
7.Luo Han Guo ekstrakt koncentrirani sok 60~65 Brix, 1% ~2% Mogroside V
8. Luo Han Guo sok u prahu
Funkcije i aplikacije
1. Zamjena za šećer i sirup: Slatkoća 300+ puta slađa od konzumnog šećera [saharoza], prirodan je, vrlo sladak (300 puta slađi od šećera od šećerne trske), nekaloričan koncentrat u prahu iz Luo Han voća. Aktivne komponente su triterpenski glukozidi zvani mogrozidi. Mogrozidi se bistre iz Luo Han voća pomoću patentiranog procesa koji uključuje vruću vodu, kolonu smole i sušenje raspršivanjem. Mogrozidi se bistre ovim postupkom, dajući fini prah koji ima više od 80% ukupnog sadržaja glukozida s mogrozidom V (najslađim od mogrozida) većim od 30%.
2. Tradicionalna upotreba TCM-a: Ekstrakt Luo Han Guo (Mogroside) se koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini za prehladu, kašalj, upaljeno grlo, gastrointestinalne poremećaje, kao i kao sredstvo za pročišćavanje krvi.
3. Luo Han Guo ekstrakt (Mogroside) lako je topiv u vodi bez ikakvog taloga: Ekstrakt sadrži 80% ili više Mogrosidea. Mogroside je 300 puta slađi od šećerne trske i ima malo kalorija. To je stabilan aditiv koji ne može fermentirati i idealan je za dijabetičare.
4. Nutritivni sadržaj: Ekstrakt Luo Han Guo (Mogroside) sadrži velike količine aminokiselina, fruktoze, vitamina i minerala.
5. Također se koristi u tradicionalnoj kineskoj kuhinji za okus i hranjivost. To je svestrani prirodni zaslađivač koji je idealan za zamjenu umjetnih zaslađivača kao što je aspartam.
6. Dobro funkcionira u pićima, pečenoj hrani, prehrambenoj hrani, dijetnoj hrani ili bilo kojem prehrambenom proizvodu koji zahtijeva zaslađivač s niskim ili nikakvim udjelom ugljikohidrata ili s niskim ili nikakvim sadržajem kalorija. Kuhanje ili pečenje ne utječe na okus ili slatkoću.
Popularni tagovi: ekstrakt voća redovnika, kineski proizvođači ekstrakta voća redovnika, tvornica
